공식 스토어
제조현장
위생적이고 체계적인
제품 제조과정
최첨단 장비 냉풍제습 건조기를 이용하여
영양 손실이 적고 맛이 뛰어난 제품을 만들어내며,
안전성까지 갖춘 제품을 생산합니다.
청도원감은 청도반시 농장을 직접 운영하며,
청도반시 가공에 사용되는 원재료부터 철저한 품질관리가 이루어지며
입고된 반시는 저온창고에 저장, 선별 후
반건시와 감말랭이 작업을 위한 탈피과정을 거칩니다.
탈피된 반시는 꼭지 손질 후 반건시용과 감말랭이용으로 분류되어
감말랭이용은 3~4등분 세절작업을 통해 저온 냉풍으로 서서히 건조함으로써
당도가 높고 쫄깃하며 향과 색상을 자연 그대로 유지하게 됩니다.
반건시와 감말랭이 고유의 쫄깃한 맛을 더하고 고온 및 저온숙성 과정을 통해
반시 자체의 떫은맛을 완전히 제거하여 냉동보관되며 주문시 해당 포장 케이스로
재포장하여 소비자에게 믿을 수 있는 최고의 제품을 제공하고자 노력하고 있습니다.
